Czym Polki i Polacy kierują się przy wyborze jajek i jak patrzą na chów klatkowy? Najnowsze badanie Centrum Badawczo‑Rozwojowego Biostat dla Otwartych Klatek (luty 2026) pokazuje, że w deklaracjach konsumenckich istotną rolę odgrywa kwestia standardów chowu kur. To ważna informacja dla sieci handlowych, producentów i HoReCa planujących swoją strategię na kolejne lata.
Rok 2026 przynosi duże zmiany: największe sieci wycofały już jaja klatkowe, a konsumenci wyraźnie mówią, czego oczekują. Najnowsze badanie Biostatu pokazuje jak Polki i Polacy patrzą na chów kur i wybór jaj w sklepie – oraz jakie praktyczne wnioski płyną z tego dla biznesu.
Większość Polaków jest przeciwna utrzymywaniu kur w klatkach
Ponad 3/4 badanych uważa, że utrzymywanie kur w klatkach nie zapewnia tym zwierzętom odpowiednich warunków do życia. Co więcej, 7 na 10 osób (69,1%) opowiada się za wprowadzeniem w Polsce zakazu chowu klatkowego kur niosek. Ponad jedna trzecia ankietowanych (36,2%) zdecydowanie popiera ten postulat.
To wyraźny sygnał, że dla większości konsumentów standardy chowu nie są niszowym tematem, ale kwestią podstawowych oczekiwań wobec rynku.
Znaczenie warunków chowu przy zakupie jaj
Dla 71,9% badanych warunki chowu kur są ważnym kryterium przy wyborze jaj, z czego 38,9% uczestników badania zdecydowanie się z tym zgodziło. Około 2/3 respondentów zapłaciłoby więcej za jaja lub produkty z jajami z chowu oferującego kurom lepsze warunki – ściółkowego, wolnowybiegowego, ekologicznego. Ponad 1/4 uczestników badania (27,3%) zdecydowanie się z tym zgodziła (27,3%).
Dla firm oznacza to, że jest grupa klientów, którzy deklarują chęć wyboru jajek i produktów z jajami od kur hodowanych w lepszych warunkach.
Jak konsumenci oceniają firmy wycofujące jaja klatkowe?
7 na 10 osób pozytywnie ocenia działania firm, które rezygnują z jaj klatkowych. Dla marek to konkretna szansa na wzmocnienie wizerunku i budowanie przewagi konkurencyjnej.
3/4 badanych uważa, że firmy deklarujące wycofanie jaj klatkowych powinny publicznie informować o postępach. Tak rozumiana transparentność staje się dziś ważnym wymiarem strategii CSR, a także komunikacji marketingowej na polskim rynku.
Co więcej, ponad 2/3 respondentów uważa, że sieci handlowe, producenci żywności i restauracje powinny rezygnować z jaj z chowu klatkowego. Konsumenci oczekują więc zmian od półki sklepowej po kartę dań.
